又到了吃火锅的季节啦,相信很多吃货已经按耐不住了吧,是的呀,三五个小姐妹,小哥们已约,就往火锅店跑。
不过,上月底,国家食药监总局发出通知,要求对火锅店、烧烤店、小吃店等进行突击检查,严查添加罂粟壳等非食用物质,一旦发现立即移送公安机关追究刑责……啊,罂粟壳?这玩意儿可吓人啦,昆明的火锅市场里有没有?
昆明实体店
没发现商家公开卖
带着疑问,记者对昆明的几个主要食品批发市场进行暗访。
在新广丰食品批发市场,记者扮成开火锅店的,问调味料店老板:“有没有做火锅的罂粟壳或者调味品卖?”
所有的商铺老板都摇摇头,表示没有。一位老板还补充说:“以前倒是有,现在早就不敢卖了!”
记者一连走了十多家,都找不着卖这类调味品的商家。但一位餐饮从业人员说法有所不同:“这些老板非常警惕,只卖熟人,生面孔是根本买不到的。”
他还透露,在火锅等餐饮中添加罂粟壳“提香”的现象确实存在,“以前是把罂粟壳打粉直接放在火锅底料里,但监管部门来查的时候都要抽取底料化验,所以现在很多商家都把罂粟壳粉放进味精或者吃火锅的碟子里,这样不容易被查出来。”