特性:味鲜辣糯,可为调味料。
拌香黄豆
·配料:
黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱五香粉五钱葱花二钱
·操作:
黄豆洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉(也可加一钱灵云香),上旺火煮一刻钟左右,移至小火焖煮,这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。吃时可撒些葱花,滴几点香油,其味更香
香黄豆的制作材料:
主料:黄豆500克,精盐100克,酱油25克,黄酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香适量。
香黄豆
特色:咸鲜且香。
1、把黄豆洗净,倒锅里,加水没过豆子,放入丁香、五香粉,用旺火煮约5分钟后移至小火焖煮。
2、同时加盐、黄酒、酱油,盖紧锅盖,煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时,离火,放入甘草末搅匀即成才能够黄豆。
提醒:痛风患者在痛风急性发作期最好不要食用,以免加重病情。
结语:以上就是小编整理的黄豆的四种养生吃法,希望对大家的健康有所帮助!想要了解更多相关信息可以关注我的薄荷健康网哦!
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