夏至的饮食习俗
吃面
北方相对于南方来说,夏至过后空气干燥,容易发生上火和食欲不振的现象。为了开胃降火,北方有冬至饺子夏至面的说法,在这一天北方的凉面热销。
并且,在中医里有“淮小麦”这一味药,夏至吃面食还可以养心安神,正好符合“夏养心”这一养生原则。除了面条之外,各地还有吃混沌的习俗。
吃狗肉
在岭南地区夏至至今还保留着吃狗肉的习俗,人们认为狗肉属于进补食物,夏至吃狗肉可以抵御疾病的入侵,少感冒生病。所以有“吃了夏至狗,西风绕道走”这一说法。
其实,除了夏至相应的饮食习俗之外,人体会随着天气的改变而出现不适、小毛病等,而为了改变这种现象,饮食也要随着季节的改变而做调整。
饮食要改变
1.解暑降温
夏至过后气温升高,人体的耐热性如果不好,很容易发生中暑、心烦、胸闷和上火现象。所夏至过后在饮食上要注意清心降火。
在日常饮食方面,可以食用绿豆汤、绿豆粥、苦瓜汤、豆沙、蔬菜粥等。
在茶饮方面,则可以选择降火茶,如金银花茶、莲子心茶、藿香茶等,可以降火、解暑、安神。