柠檬大家都知道的吧,柠檬水也是我们很多女性都比较喜欢喝的,因为,柠檬可以促进新陈代谢、延缓衰老,以及增强身体之抵御能力。除了强身健体的功效外,柠檬更是一种美容价值非常之高的食物,美白的疗效相当显著,而且,其独特的果酸成分更可软化角质层,让我们的肌肤变得看起来美白和富有光泽。
我们都知道,柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的功效,柠檬香脂、润肤霜和洗发剂都是要用到它。女孩平时都爱化妆,但经常使用一些含铅的化妆品,久而久之对皮肤健康不利,皮肤就容易形成色素斑迹影响容颜。而使用柠檬型润肤霜或润肤膏,则有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应,从而让皮肤保持光洁细嫩。
如何泡柠檬水
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。
有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
有人听说柠檬水能美白,但也有人听说柠檬是一种“感光食品”,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言,尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质,如果真是这样,所有水果蔬菜都含维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。从科学角度来说,食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑,大概首先红肉就不能吃了(血红素多),奶类也不能吃了(核黄素多),绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素),看来白天只能吃粮食了。
柠檬怎么吃美白
①制成柠檬干
新鲜的柠檬营养价值更高,但是柠檬干方便携带,把柠檬切成片,外出的时候或是上班时候,随手一片,随时随地很方便的美白。
②柠檬汁
如果你在家里,可以把柠檬榨成柠檬汁,晚上时候喝一杯,坚持下去,你的皮肤会变白哦。但是不要喝太多,这样也不利于胃。
③柠檬茶
可以将柠檬做成柠檬茶,把柠檬切片,放在杯子里,加上冰糖,兑上开水,就是一杯可口的柠檬茶哦。
④柠檬蜂蜜水
把柠檬切片,钥两勺子蜂蜜,再兑上白水,坚持喝,不但可口,皮肤还会又白又滑哦。。
营养价值(好处)
1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;
2.柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
3.柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
4.吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用;
5.鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用;
6.柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。
▸副作用(坏处)
柠檬偏酸,多喝伤胃、伤牙,长期服用导致脾胃受伤,营养不能消化就会长痘。所以喝柠檬水要适量,尤其要注意柠檬片泡水的方法。
▸能吃吗
可以,柠檬中含有大量水溶性维生素C,有抗氧化作用,能改善血液循环不畅问题,每天食用可增强记忆力,提高思维反应灵活度。
▸怎么吃
1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。
2.制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
3.因为柠檬味道酸涩,一般多用作辅料,有提味的作用,尤其煮海鲜的时候加点柠檬汁能去腥。
结语:柠檬的养生功效还是得多注意了,每个人都需要对自己的身体多护理的。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。